Jag älskar inlagda äggplantor, så jag var väldigt intresserad av ett snabbt recept för att göra dem. Omedelbara äggplantor - jag kallade dem det))
Hur man lagar mat
Mina äggplantor och skär i bitar.
Inte för grunt. Jag lade den skivade auberginen på en tallrik. Så här:
Och jag lade den i mikrovågsugnen. Jag täcker med lock eller folie. Jag lagar mat i 5-7 minuter med maximal effekt. Kontrollerar beredskap. Bli mjuk - klar! För varje mikrovågsugn kommer det naturligtvis att finnas sin egen tid.
Om du nu vill skriva till mig om mikrovågens faror, gör det under en annan artikel - HÄR.
Du kan naturligtvis klara dig utan mikrovågsugn. Aubergine kan bakas i ugnen eller helt enkelt kokas i en kastrull.
Medan äggplantorna är i mikrovågsugnen förbereder jag marinaden. Kombinera sojasås, citronsaft, honung och smör i en skål. Jag använder doftande solrosolja. Kan ersättas med olivolja.
Jag blandar allt och skickar färdiga äggplantor till marinaden.
Jag lägger definitivt till greener. Jag tar persilja, koriander och lite mynta. Men du kan naturligtvis ta alla gröna. Jag skär gröna och lägger till äggplantorna.
Jag blandar allt. Och du kan tjäna! Utsökt!
Kan serveras omedelbart. Men när aptitretaren infunderas lite, blir det ännu bättre!
Om du gillar sötare äggplantor kan du lägga till lite mer honung. Om det finns kryddiga älskare i din familj, lägg till lite röd peppar i marinaden. Och vitlök passar naturligtvis perfekt här också.
Men jag rekommenderar ändå att prova detta recept)) Mycket trevlig, salt-salt-söt smak med en aning färska gröna. Tja, mycket välsmakande! Och snabbt!
RECEPT:
• Aubergine - 3-4 st.
• Aromatisk solrosolja (eller olivolja) - 2 msk.
• Honung - 1 tsk.
• Citronsaft - 3 msk.
• Sojasås - 3 msk.
• gröna (jag har koriander, persilja och mynta)