Mycket öm, lätt och på samma gång en rejäl gryta med ris och zucchini. Det är utsökt både kallt och varmt. Jag serverar både som en maträtt och som en självständig maträtt. Du kan lägga till kycklingfilé - min äldste son älskar så mycket.
Hur jag lagar denna gryta, i videon nedan. Det finns ytterligare 4 recept med ris - paj, rispannkakor med kål, efterrätt med äpplen och en snabb middag på 10 minuter med ris och bönor. Titta - du kommer att gilla det))
Koka riset till hälften kokt i saltat vatten. Jag har en gryta med ris idag (om du tittade på videon vet du vad jag menar - där lagar jag 5 middagar i en vecka från en gryta med ris).
Jag gnuggar zucchini och salt. Jag pressar vanligtvis zucchini till grytor, men det är inte nödvändigt här.
Stek löken i en liten mängd vegetabilisk olja tills den är mjuk.
Jag kombinerar riven zucchini med ris. Jag lägger till stekt lök, ägg, riven ost, svartpeppar och salt efter smak. Jag rör om det.
Jag lägger allt i smord form, planerar det med en spatel och ströer över det med lite mer ost.
Jag lägger den i en förvärmd ugn till 180 grader och kokar i 30 minuter. Du kan också laga denna maträtt i en multikokare. Samma 30 minuter på bakningsprogrammet. Men då får du inte en så vacker och aptitretande ostskorpa.
Den kan serveras både varm och kall. Som tillbehör eller som självständig maträtt.
Ingredienser:
• Ris (kokt) - 250 g
• Zucchini - 300 g
• Ägg - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Hårdost - 100 - 120 g
• Malen svartpeppar
• Salt
Se även:
Enkel paj "Jag lagar mat imorgon!" Kan tillagas med vilken fyllning som helst