När du är osäker eller inte att ta lätt saltad eller saltad lax för festliga bordet, då är det bättre att salt den med händerna.
Hur man gör det? Det är väldigt enkelt och otroligt läckra.
Fisk för detta recept bara smälter i munnen. Jag rekommenderar!
Recept Saltad lax
ingredienser:
- 1 kg lax
- 2 msk. l. salt
- 1 msk. l. socker
- kryddor eller örter såsom önskas
beredning:
1. Att skära fisken i filéer, ta bort alla ben och lämnar huden.
2. Blanda med socker och salt favorit kryddor.
3. Gnugga med salt laxfilé på alla sidor. För att underlätta för saltning en stor bit kan skäras i 2-3 mindre.
4. Sätt fisk i en plastbehållare eller en skål. Täck skålen med ett lock eller plastfolie för att dra åt.
5. Låt rätter på ett bord med fisken vid rumstemperatur under 4 timmar. Om fisken zhirnovat, kommer det inte att hindra förtryck från ovan.
6. Ta bort fisken från behållaren eller skålen, sköljdes under rinnande vatten från saltet.
7. Torka laxfilé med en vävnad eller pappershandduk.
8. Lägg fisken i en ren behållare, häll en bra vegetabilisk olja är luktfri och dra locket med plastfolie eller ett lock.
9. Håll lätt saltat lax i kylskåpet. Försök kan börja 8-10 timmar efter oljefyllning.
Servera genom att skära fisken i tunna skivor.
Bon appetit!
Lycka till!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!