Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅ 👌Kan du göra en utsökt hemlagad tårta med ett minimum av ingredienser? Mer exakt från två ingredienser? Jag svarar dig, du kan!
Idag vill jag erbjuda dig ett recept på en "extraordinär" men mycket välsmakande tårta, som kan göras av bara två ingredienser - en burk kokt kondenserad mjölk och några ägg. Du behöver inte tillsätta mjöl eller stärkelse. Bakningen visar sig vara den mest känsliga, du kan bokstavligen äta den med dina läppar.
✨ När det gäller konsistens är en sådan kaka mer som en soufflé eller pudding - våt, blöt, med en trevlig karamellarom. Och om du är osäker, försök att laga mat först! För min del försäkrar jag er att resultatet helt enkelt är fantastiskt!🥰
📕Ingredienser för att göra kakan: 🍲
Kokt kondenserad mjölk - 1 burk (380 g)
Stora kycklingägg - 4 st.
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Ta en skål, lägg en burk kokt kondenserad mjölk i den. Om du inte hittar färdig kokt mjölk till salu kan du laga den själv. För att göra detta, lägg en sluten tank i en kastrull, koka vattnet och koka på låg värme i 3-4 timmar, tillsätt kokande vatten om det behövs. Låt den kokta kondenserade mjölken svalna helt och öppna sedan burken och använd den enligt anvisningarna.
✨Jag vill också fästa er uppmärksamhet på att kondenserad mjölk behövs av hög kvalitet, den bör endast innehålla helmjölk och socker.
Vi tillsätter endast äggulor i den kondenserade mjölken, noggrant åtskilda från de vita. Och lägg de vita separat - i en skål för vispning.
Vi blandar kondenserad mjölk med äggulor med en spatel eller en nedsänkningsblandare - beroende på vad som är bekvämast.
Slå de separerade proteinerna med en mixer i ett stabilt tätt skum.
Därefter tillsätt de vispade äggvitorna i den kondenserade massan i flera pass.
Häll den resulterande "degen" i en ugnsform. Jag hade en silikon, så jag smorde den inte med någonting och lade inte pergament på den. Om pannan är gjord av metall, se till att fodra botten med bakpapper. Och i den här versionen behövs formen liten. Och vi skickar kakan att baka i ugnen ...
Det är inte allt, läs till slutet ↓↓↓👇👇👇
Och en sådan tårta bakas 30-35 minuter vid 200 grader. Vi sätter i en redan förvärmd ugn på mitten. I ugnen stiger kakan mycket bra, men när den svalnar kommer den att sjunka - det borde vara så, oroa dig inte.
Ta bort färdiga bakverk från formen, överför till en skål och skär i portioner. Strö över florsocker före servering. Kakans smak och konsistens liknar den mest känsliga kexen, rikligt mättad med kondenserad mjölk. Väldigt gott! Koka, smaka, njut av ditt te!
******************************************
Med vänliga hälsningar, Oksana!