Omberäkning av ingredienser för formar med olika diametrar.
Hej alla! Jag heter Natalia, och jag är glad att välkomna dig till min kanal Tasty Simply Fast!
Idag vill jag berätta hur man enkelt och snabbt kan beräkna mängden ingredienser i en rund form med en mindre diameter till en större och vice versa.
Till exempel specificerar jag mängden ingredienser för en 18 cm kakform och du vill baka en kaka med en diameter på 24 cm.
För att göra detta måste du beräkna koefficienten, den beräknas enligt följande.
Kvadraten för formens radie till vilken receptet ska beräknas om måste delas med kvadraten för formens radie, vars ingredienser du känner till.
Det ser till exempel ut så här.
Radie av din form efter diameter 24 cm är lika med 12 cm.
R1 24 = 12 cm
Kvadraten för din forms radie är 144 cm2.
R1 = 12 * 12 = 144 cm2
Radiens form är min diameter 18 cm är lika med 9 cm.
R2 18 = 9 cm
Kvadrat för min formradie är 81 cm2.
R2 = 9 * 9 * = 81 cm2
Vi beräknar koefficienten, dela kvadraten för din forms radie med kvadraten för min forms radie.
K = R1 / R2
K = 144 / 81 = 1,78
Koefficienten är 1,78 - vilket innebär att du måste multiplicera mängden av alla ingredienser i receptet med 1,78 för att baka en kaka med en diameter på 24 cm.
Till exempel:
Om du behöver 120 gram socker för en form med en diameter på 18 cm, för en form med en diameter på 24 cm behöver du 120 * 1,78 = 214 gram socker.
Om ingredienserna i receptet anges för en form med en diameter på 18 cm måste mängden av alla ingredienser multipliceras med 1,23 för en form med en diameter på 20 cm.
Ø 18 - Ø 20 - K 1.23
Ø 18 - Ø 21 - K 1.36
Ø 18 - Ø 22 - K 1,49
Ø 18 - Ø 23 - K 1,63
Ø 18 - Ø 24 - K 1,78
Ø 18 - Ø 25 - K 1,93
Ø 18 - Ø 26 - C 2.09
Ø 18 - Ø 27 - K 2,25
Ø 18 - Ø 28 - K 2.42
Ø 18 - Ø 29 - C 2,60
Ø 18 - Ø 30 - K 2,78