Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på fiskkotletter på burk, eftersom ingen lagar mat så här bland mina vänner. Det visar sig mycket och välsmakande, och släktingarna förstår inte ens att det finns konserverad fisk här och inte färsk fisk. Här är både sidrätter och huvudrätter direkt, det återstår att komplettera endast med grönsaksallad.
***************************
Recept:
Konserverad fisk -1 burk
Potatis -6st (600g)
Ägg -2 st.
Salt att smaka
Svartpeppar - efter smak
Lök -1 st.
Gryn -2 msk (valfritt)
För fyllning:
Ägg -2st
Ost -30g
Salt -1 / 3 tsk.
Smör -30g
TILLAGNINGSMETOD
Och så till att börja med skalar vi potatisen, vikten på de skalade potatisarna är 600 gram, vi kokar den tills den är kokt i saltat vatten.
Nu, medan potatisen är varm, kom ihåg potatiskvarnen. Om potatisen redan är kokt och svalnat kan du riva dem på ett grovt rivjärn.
Låt potatiserna svalna.
Skär lök i kuber och stek i en stekpanna i lite vegetabilisk olja.
Lägg de kylda potatisarna i en skål, tillsätt lök, salt, svartpeppar, bryt 2 ägg.
Vi tar konserverad fisk 1 burk av något slag, jag har saury utan olja, det är möjligt med olja, tillsammans med den vätska vi minns med en gaffel.
Tillsätt potatisen och blanda det resulterande köttet väl.
Koka äggen tills de är kokta, så att äggen inte spricker, jag tillsätter lite salt, så även om de spricker läcker de inte ut.
För fyllningen tar jag 2 kokta ägg, skär i kuber, riv 40 gram ost, lägg i äggen, lägg 30 gram mjukt smör. Salt och rör om, fyllningen är klar.
Du kan inte göra fyllningen efter behag, men gör sådana kotletter utan fyllning, det visar sig också gott.
Vi tar 1 msk. köttfärs gör vi en tårta, om det inte finns några handskar kan händerna fuktas i vatten.
Lägg lite fyllning i mitten och fixa den som en paj. Rulla i mjöl eller brödsmulor.
Från detta belopp får jag 15 sådana kotletter.
Alternativt kan du steka i en stekpanna eller baka i ugnen, jag ska visa det och det.
Vi tar formen och smörjer den med olja.
Vi lägger kotletterna och lägger i ugnen, kokar vid 200 grader i 10 minuter, tar ut, smörjer med ett ägg och sätt i ugnen i ytterligare 10-15 minuter tills kotletterna är bruna, jag slår på i ytterligare 3 minuter grill.
Kotletter stekas i en stekpanna som vanligt, häll i vegetabilisk olja, lägg kotletter och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Servera varm med en värme till bordet med en grönsaksallad. Läckra både från ugnen och i pannan. Valet är ditt. Mycket välsmakande, jag rekommenderar det.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan också titta på en mer detaljerad process för att göra kotletter i min korta video nedan: