Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
✅👌 Kycklinghjärtor är mycket prisvärda och billiga slaktbiprodukter. Och alla biprodukter, såväl som fjäderfäkött i sig, är av stort värde för vår kropp. Men många av någon anledning ignorerar den här produkten.
Min familj har kycklinghjärtan betraktas som en delikatess! Idag vill jag dela ett recept med dig ovanligt utsökt sallad med kycklinghjärtan, som jag har förberett i många år.
En sådan sallad passar perfekt in i din vardagliga meny och naturligtvis är det inte synd att lägga den på festbordet!
Det är riktigt gott. Prova och se själv! 🥰
📕Ingredienser för att göra sallad: 🥙
Kycklinghjärtor - 500-600 g
Gurka (lång) - 1 st.
Kycklingägg - 3 st.
Lök - 1 st.
Bordsvinäger - 2 msk l.
Vatten - 2 msk. l.
Socker - 1 tsk l.
Salt - 0,5 tsk l.
Malad svartpeppar - en nypa
Majonnäs - för dressing.
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Först och främst tar vi kycklinghjärtan, sköljer dem, rengör dem, lägger dem i en kastrull, fyller dem med varmt vatten, tillsätt lite salt och ställer dem till matlagning. Du kan också lägga till lagerblad och några svarta pepparkorn i potten. Koka tills det är ömt i cirka 40 minuter. Ta bort de färdiga hjärtan från buljongen, svalna helt, skär i snygga remsor och häll i en djup skål.
Under tiden kokar kycklinghjärtorna, vi har tid att förbereda alla andra ingredienser, hugga lök i halva ringar eller kvarter, lägg den i en liten skål. Häll i vinäger och vatten, tillsätt salt och socker. Blanda allt väl och låt marinera i ca 10-15 minuter.
Vi skär också den färska gurkan i remsor, inte för tunt, och när hjärtan redan är beredd skickar vi den till samma skål.
Kyl hårdkokta ägg, skala och gnugga på ett grovt rivjärn, direkt i en skål med resten av ingredienserna redan beredda.
Pressa de inlagda lökarna från marinaden och lägg dem också i en skål.
Det återstår bara att lägga till ett par matskedar majonnäs i salladen, salta och peppa den efter smak. Och blanda salladen väl.
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Vilken hjärtlig, fräsch och välsmakande det visar sig vara! Du behöver bara laga det! Det som är mest överraskande är minimalt med ingredienser och mycket enkel beredning. Koka, smaka, god aptit! 🍽
******************************************
Hälsningar, Ocsana!