Hej vänner! jag föreslår att du recept på kall soppa, där jag kombinerade två berömda rätter från koreanska och ryska köket - Kuksi och Okroshka. Denna kalla soppa visar sig vara mycket välsmakande och ovanlig. Om någon inte gillar fisk är det fullt möjligt att ersätta den med kyckling. Det blir också väldigt gott.
👇 VIDEORECEPT AV KALLSÅPA 👇
Koreansk kall soppa Kuksi + Okroshka
- Mal tomaterna till en jämn puré.
- Hacka persilja och gröna lök, tillsätt salt och mos med potatismos.
- Tillsätt hackade tomater, sojasås, vinäger, socker, paprika, persilja och grön lök till två liter kallt kokt vatten.
- Rör om allt tills socker löser sig.
- Kyl i två till tre timmar.
- Skär de kokta potatisarna och gurkorna i remsor.
- Salt och blanda gurkor. Töm bort överflödig fukt.
- Skär löken i fjärdedelar.
- Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök och stek snabbt på hög värme.
- Sänk värmen, gör den fullständig beredd och stäng av den.
- Tillsätt stekt lök i potatis och blanda allt, om du behöver tillsätta salt.
- Tillsätt svartpeppar om så önskas.
- När den flytande komponenten infunderas och kyls kan soppan serveras.
- Lägg potatis med lök, fisk, gurksallad och buljong i en tallrik.
👉 Riktig rysk okroshka enligt V.V. Pokhlebkina
👉 Krispiga lätt saltade gurkor - kall betningsmetod
👉 Två recept för omedelbar saltad gurka
Prenumerera på min kanal så att Gud välsignar dig god hälsa!