Fantastisk hallon sylt på vintern - aromatisk, smidig och utsökt. Viktigast, det finns inga gropar i den. Denna hallon sylt kan användas för att fylla kakor eller serveras med pannkakor och rostat bröd. Det kompletterar perfekt alla bakverk.
På grund av en kort kokning bevaras användbara ämnen i syltet. Samtidigt kan den förvaras i rumstemperatur i upp till ett år.
Att göra hallon sylt är ganska enkelt. Det enda problemet med matlagning är att bli av med fröna genom att gnugga hallon genom en sil.
Förresten, skynda dig inte att kasta hallongroparna. Från dem kan du göra en doftande och hälsosam fruktdryck.
Förbered en burk eller två av denna läckra frölösa hallonstopp för vintern. På vintern kommer det att vara en gudagåva!
Ingredienser:
- hallon - 1 kg
- socker - 700 g
Steg för steg recept
1. Vi tar 1 kg hallon och maler dem med en nedsänkningsblandare, så det blir lättare att mala dem genom en sil.
2. Vi lägger en sikt på en kastrull och häller den hackade hallonmassan i den. Vi gnuggar det med en sked eller en silikonspatel. Mala tills det bara finns ben kvar. Kasta inte kakan med frön, vad jag ska göra av den, kommer jag att visa i slutet. Lyft försiktigt silen och ta bort kvarvarande hallonpuré från botten.
3. Häll 700 g socker i riven hallon. Vi tände lite mindre än genomsnittet. Vi blandar allt. När syltet kokar tar du bort skummet från det. Koka syltet på låg värme efter kokning. Jag lagade mat i 15 minuter. Om du vill vänta tjockt måste du laga det längre.
4. Syltet är redan kokt. Vi häller omedelbart i steriliserade burkar. Från denna mängd ingredienser erhölls 2 halvliter burkar sylt.
Vi täcker burkarna med steriliserade lock och rullar upp dem. Efter kylning blir syltet tjockare.
Hallon sylt visade sig vara mycket välsmakande och aromatisk. Det är inte svårt att förbereda och är bra för mellanlägg i kakor, liksom för te med bröd eller en bulle.
Från den återstående kakan med frön, förbereder vi en utsökt hallondrink.
Lägg hela kakan i en kanna. Vi häller 2-3 msk. l. Sahara. Häll cirka 1,5 liter vatten här. Blanda allt och låt drycken brygga i 10-15 minuter.
Vi häller den i glas och njuter av en doftande och utsökt hallondrink.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com