Trots att temperaturen utanför fönstret verkar stiga till genomsnittliga sommarpriser, vill du ändå ha något gott och bakat (det här är konstigheterna). Dessutom är det önskvärt att det var mindre krångel med detta välsmakande, och smaken på detta välsmakande var bättre. Och nästan fyllda. Och här, paradoxalt nog, vill du inte ha något sött.
Vad sägs om tortillor, men inte bara tortillor, men sådana, med en twist och a la pizza (även om det inte riktigt ser ut som pizza?).
Vi tar:
- 300 gram vetemjöl;
- 150 gram rågmjöl;
- Jäst - med massan av mjöl, om en påse torrjäst är för 500 gram mjöl, så kan du hela, eller hälften av vad som är utformat för ett kilo)
- 2-2,5 teskedar salt (platt);
- En tesked socker;
- 250-300 milliliter varmt vatten, helst tre hundra på en gång, om något - det är lättare att slå den flytande degen med mjöl;
- 100-150 gram ost (vilken som helst, till och med hård, jämn krämig, jämn ostmassa);
- Ett gäng gröna lök;
- Hundra gram rökt kött.
Hur vi lagar mat:
Vi spädar jäst med socker och en liten mängd mjöl i hela volymen varmt vatten och låter sig spridas. När de har kul och skummet går, blandar vi mjöl - både vete och råg samtidigt - och salt i vätskan, rör om och låt det komma upp.
Låt degen höjas som vanligt - två gånger, skär den sedan i små bitar och forma kakor. Vem gillar runda, vem gillar avlång, här för din oklanderliga smak.
Stänk varje kaka med riven hård ost eller smörj med grädde eller ostmassa, tillsätt finhackat rökt kött ovanpå och strö över hackad grön lök.
Vi ger lite avstånd så att kakorna höjs.
Vi skickar till ugnen vid 160-180 grader i 15-20 minuter.
Smaklig måltid!