Fantastiskt och smakrikt! Och själva kompotten där persikorna flyter från dem är helt enkelt fantastisk.
Den enda varningen är att med persikor måste du röra lite längre än med jordgubbar, men resultatet är värt det!
Är du intresserad? Här är en detaljerad beskrivning av persikareceptet för vintern.
Ingredienser till en 3 liters burk:
1,5 kg persikor
450 gr. Sahara
2-2,5 liter vatten
Hur man lagar mat:
1. Tvätta persikorna väl och lägg dem i en ren, steriliserad burk. Frukter behöver tät, medel mogenhet, för mjuk kommer att falla sönder i bevarande.
Viktig! Banker måste placeras omedelbart på den plats där du kommer att avsluta efter rullning.
2. Häll kokande vatten över persikorna upp till halsen, täck och täck med en handduk eller filt. Enkelt uttryckt, linda in burkarna i 15 minuter.
3. När tiden har gått, dränera tillbaka vattnet i pannan och mäta hur mycket som kom ut. Mät upp samma mängd rent vatten, plus 1 glas för felet.
4. Häll den nödvändiga mängden socker i varje burk persikor.
5. Koka vatten, som bereddes separat, och häll persikor i burkar med kokande vatten. Rulla omedelbart upp och linda in burken som vält på locket. Lämna i 2 dagar!
Lägg sedan till förvaring.
På vintern sopas dessa persikor bort på några sekunder. Det är verkligen så gott och aromatiskt! En underbar bit.
Tips för bättre förvaring:
- Persikor bör sköljas mer noggrant och det är bättre att dra i en natronlösning i 30 minuter. För att göra detta, lösa upp 1 tsk. l. bakpulver i en liter vatten, blötlägg persikor i en lösning, luddet från frukten löser sig helt enkelt och det räcker att skölja frukten i rent vatten.
- Om du är osäker på bevarandet av bevarandet i en lägenhet, kan du lägga till citronsyra vid en knivspets till en burk eller juice av 1/4 citron.
Läckra förberedelser för dig och god aptit!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!