På sommaren är grönsaksallader, särskilt med gurkor, mer relevanta än någonsin. Priset har trots allt sjunkit behagligt och du har råd att laga dem åtminstone varje dag. Idag vill jag uppmärksamma dig på tre originalrecept på en gång som hjälper till att lägga till variation i välbekanta sallader.
Turkisk gurksallad
Ingredienser:
- Gurkor 4 st
- Rödlök 1 st
- Mynta, dill, salladsblad
- Gräddfil eller yoghurt för dressing
- Olivolja 1-2 msk
- Vitlök 2-3 kryddnejlika
- Salt att smaka
Detta är faktiskt vår favoritsallad med gurkor, lök och örter. Men det finns några detaljer som gör det särskilt gott.
Först och tillsätter några klasar färsk mynta, leker salladen omedelbart med olika färger.
För det andra ger ett par vitlöksklyftor en speciell pikant, det måste verkligen läggas till salladen. Tro mig, du kommer definitivt att gilla den här salladen.
Gurksallad med asiatiska detaljer
Ingredienser:
- 500 gram gurkor
- 2-3 vitlöksklyftor
- salt och peppar efter smak
- 3-4 msk sojasås
- 3-4 matskedar vegetabilisk olja
- 2 msk sesamfrön
I detta recept är det viktigt att skära gurkorna så tunna som möjligt så att de marineras snabbt. Sesamfröna måste stekas och vitlöken ska hackas så liten som möjligt.
Gazapkhuli sallad
Ingredienser:
- Gurkor 2 st
- Grönt äpple 1 st
- Dill
- Vitlök 1-2 kryddnejlika
- Salt
- Olivolja
Allt är ganska enkelt här, gurkor och ett äpple måste skäras i strimlor, tillsätt vitlök pressad genom en press och lite dill. Krydda allt med olivolja och blanda väl.
Hur tycker du om dessa recept?
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det är många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Var hälsosam!