I turkiska hem serveras ofta specialgodis med starkt te eller aromatiskt kaffe. Till exempel turkisk förtjusning.
Jag kan många recept på denna delikatess, men idag kommer jag att berätta om den mest älskade och enkla - om mandaringlädjen.
Ingredienser:
- 2 dl mandarinsaft
- 1 kopp socker
- 2 msk. l. stärkelse med en bild
- 1 timme l. Smör
För sprinkling:
- kokosflingor
Hur man lagar mat:
1. Pressa saften från mandariner eller gör en sådan bryggning - skala cirka 1 kg mandariner, demontera till skivor. Häll 1 glas vatten över och över medelvärme. Koka upp och stäng av omedelbart.
Mal mandarinklyftor eller använd en mixer. Sila, tillsätt rätt mängd vatten så att exakt 2 dl mandarinsaft kommer ut ur koncentratet.
2. Häll socker och stärkelse i den kylda brygden eller saften.
3. Sätt på låg värme och börja laga gelé, liknande pudding. Förbereder sig väldigt snabbt! Och du måste röra om.
4. När massan kokar, ta omedelbart från värmen, tillsätt smör och rör om snabbt.
5. Så snart det börjar stelna hälls det i ett uppvärmt högt glas. Du kan använda en isform eller något annat. Det är enkelt i ett glas och det är alltid till hands, och färdig glädje kommer lätt ur form när det svalnar.
6. Ta bort rätterna med turkisk förtjusning i kylskåpet i 4 timmar. För att ta bort den frysta efterrätten måste du försiktigt köra fingrarna längs kanterna och sedan vända glaset åt ena sidan och på en tallrik.
7. Skär och skär den resulterande korven till valfri storlek. Strö över kokosflingor.
Turkisk förtjusning är klar!
Därför är varje glädje förberedd för principen. Det vill säga du behöver frukt- eller bärjuice, socker, stärkelse och smör. Försök!
____________________________________________________________________________________
Detta material tillhör författaren till kanalen "Culinary Notes on Everything", det vill säga för mig, och det publicerades tidigare av mig personligen i min bloggkanal på plattformen Puls.
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!