Tidigare fungerade inte risgröt för mig - hela tiden var det något fel. Men nu har jag lärt mig att laga den så att gröten blir mjuk och öm. Jag säger direkt: det finns hemligheter i matlagningen, och du måste känna till dem för att gröten ska bli god. Så jag berättar hur jag lagar mat.
Hemligt först
Ris är ett spannmål som inte kokar bra. Därför ska ris inte direkt läggas i mjölk och gröt ska inte kokas. Först måste du skölja det noggrant i kallt vatten, sedan dra det i 3 timmar, du kan lämna det över natten och laga mat på morgonen.
Andra hemligheten
Så, töm vattnet från det blötlagda riset, fyll det med nytt vatten och koka i 10-12 minuter tills det är halvkokt. Proportionerna jag har är följande: 1 glas ris - 2,5 glas vatten. Tillsätt inte salt, socker än.
Den tredje hemligheten
Kokt ris, töm vattnet. Nu börjar vi laga direkt mjölkgröt. Häll 1 glas vatten, 2 glas mjölk i en kastrull, lägg ris. Tillsätt salt och socker efter smak. Jag har 2 msk socker, en halv tesked salt.
Den fjärde hemligheten
Var noga med att lägga till en bit smör i pannan - så blir grötens smak mer delikat och krämig.
Den femte hemligheten
Efter kokning, grädda på svag värme tills riset är färdigkokt. Det tar mig 10-15 minuter. Rör samtidigt gröt konstant. Tillsätt torkad frukt om så önskas.
Hemlighet sex
Så snart gröten är klar låter vi den svettas under ett stängt lock i ytterligare 15 minuter. Du kan även slå in pannan med en handduk.
Det är allt)) Lägg risgröten på tallrikarna. Om så önskas kan du dessutom lägga till en bit smör, bär, torkad frukt. Väldigt gott! God aptit, mina älsklingar!
Läs också: Jag tar korvarna, fyller dem med deg och lagar dem under lock i en stekpanna. Läckra och enkla
Om du gillar receptet med risgröt, vänligen gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!