Detta ämne inspirerades av de periodiska kommentarerna under publikationerna om att författarna i Zen fettar på läsarnas bekostnad, och oförskämdhet (som av någon anledning kallas "kritik") accepteras inte. De säger att kulinariska bloggare och alla möjliga kockar är helt bundna, de måste stänga sin tillgång till Zen, låta dem tjäna pengar genom arbete.
Därför bestämde jag mig för att gå igenom intäkterna. Tja, och enligt vad dessa intäkter är gjorda av.
Jag säger ärligt direkt att jag inte tjänar pengar på att laga mat. Jag har ett annat verksamhetsfält, tack vare vilket jag inte bara kan lägga smör till bröd utan också lägga kaviar. Och tack vare det har jag råd med en Zen -kanal.
Men tillbaka till intäkterna för kulinariska bloggare och kockar.
För att tjäna anständiga pengar i den gastronomiska verksamheten måste du bli en berömd kock. För detta räcker det inte att bara få en utbildning; det kräver enorm uthållighet, järnhälsa och ett fantastiskt stabilt psyke. Åh ja, talang är också önskvärt. Mycket önskvärt.
Om en person har allt detta, och om han är redo att spendera år på sin karriär (dessutom kommer dessa år att vara ganska fattiga, om än välmatade), då kan han, efter att ha uppnått berömmelse och finslipat sina färdigheter i Moskva,... Från två hundra till tre hundra tusen rubel i månaden bara på huvudjobbet.
Jag upprepar - för detta måste du vara chef. Med stor bokstav. Den som restaurangerna kämpar om. En som kan utveckla ett koncept och en meny från grunden. Den som skapar rätter för den nyckfulla och, låt oss vara ärliga, den uttråkade publiken.
Om du arbetar på en restaurang eller kafé i det mellersta eller lägre prissegmentet får du från 50 till 100 tusen rubel. Detta är i Moskva.
Mycket pengar snurrar i restaurangbranschen, men det bästa av det bästa kommer att ta det. Detta är verkligheten. Och de mest hårda. Få av dem som nu bestämmer att kockar tjänar mer än deras arbete är värt kommer att spendera tjugo timmar i köket och fortfarande vara på benen.
Mat, särskilt catering, i en populär anläggning, bör i allmänhet likställas med en het butik. Samma höga temperaturer, samma långa timmar på dina fötter, samma inte alls liten fysisk aktivitet. Endast i tv -program vinkar kockar uteslutande knivar. De har faktiskt mer arbete att göra.
Och ja, det finns ingen anledning att förneka det uppenbara - alla kända kockar kan göra mycket mer på sina sociala medier. YouTube, Insta, Tik-tok. Med vederbörlig insats, rätt SMM, inte sjuka investeringar i den första tapan, är en miljon i månaden inte gränsen alls.
Men, som du kan se, här har jag inte angett Zen. Eftersom intäkterna från kanalintäkter inte alls är tillräckligt stora för att prata om det.
Den huvudsakliga inkomstkällan i alla sociala nätverk är inte direkt intäktsgenerering, utan reklamintegrationer. Tja, en liten (för många trevliga) bonus är inkomst i form av annonserade varor - utrustning, produkter och allt annat. Även om detta inte bör beaktas. Det verkar som en bonus utifrån, faktiskt - vanliga förbrukningsmaterial.
Men för reklamintegrationer måste du för det första ha en lojal publik och för det andra möjligheten att garantera kunderna åtminstone en ungefärlig minsta täckning.
Och här kommer vi till det faktum att Zen, tyvärr, inte ger en sådan möjlighet. Förresten, detta är normalt - plattformen skapades för att generera inkomst för ägare, inte författare. Ja, de som skriver här har en ganska slant. Men den är så liten att det är väldigt svårt att uppfatta den som inkomst.
Och denna slant kommer inte alls från läsarens ficka. Läsaren betalar inte författaren. Han bara läser det. Ja, han ser (eller ser inte) annonsenheter i publikationer. Men även om han ser dem, betalar han inte.
Och han har ingen moralisk (eller annan) rätt att skriva att författaren lever på läsarnas bekostnad.
Även när det finns annonsintegrationer lever författaren av sitt eget arbete. Och på bekostnad av de investeringar som han gör i kontoutvecklingen. Och det här är mycket pengar. Och arbetet är också stort. Dessutom går detta arbete efter huvudarbetet. För du kan inte lägga alla dina ägg i en korg.
Och ja, jag tror att när du läser eller tittar på en person som delar sin erfarenhet och samtidigt inte kräver något av dig, förutom att iaktta de banala rättigheterna till artighet, då kan vi säga tack om informationen visade sig vara användbar eller hålla tyst, om annat. Titta bara inte. Lyssna inte. Läs inte.. Och ännu mer, försöker visa sig som en "klient som alltid har rätt".
Och om sådan inkomst skadar någons ögon och gör ont, försöker du uppnå dem själv - i samma matlagning. Ärligt talat kommer jag inte ens att försöka, det är mycket hårt arbete varje dag och utan vila.