Detta bröd är framför allt beröm - mjukt, luftigt, doftande! Alla som provade bad mig om ett recept. Det är väldigt enkelt att förbereda sådant bröd, det tillagas direkt på spisen i en stekpanna. Och viktigast av allt, det är väldigt gott - jag bakar det ofta och har inte köpt bröd på länge. Skriv ner receptet!
Förberedelse:
Knåda degen: lägg 500g siktat mjöl i en skål, tillsätt salt, socker, torrjäst, kefir och varmt vatten (jag skrev den exakta mängden ingredienser i slutet).
Knåda degen, så snart den blir mer eller mindre homogen, tillsätt vegetabilisk olja och knåda igen. Degen blir först klibbig, sedan mjuk.
Täck med en servett och lägg på en varm plats i 1-1,5 timmar. Sedan sprider vi degen på en arbetsyta lätt beströdd med mjöl, knådar lite och lägger den i en kall stekpanna smord med vegetabilisk olja. Stäng med lock och låt stå i 30 minuter.
Koka brödet på lägsta värme i cirka en timme (30 minuter på varje sida). Den rullar lätt över, håller formen bra.
Detta bröd är mycket gott både varmt och kallt. Jag serverar den till soppan, gör smörgåsar med den (med smör och ost - bara jättegott!) Och bara äter den. God aptit, mina kära!
Ingredienser:
mjöl - 500 g
jäst - 1 tesked
kefir - 150 ml
varmt vatten - 150 ml
socker - 1,5 teskedar
salt - 1 tesked
vegetabilisk olja - 2 matskedar
Läs också:
Om du gillar receptet på bröd i pannan, gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!