Jag ska lära dig hur du väljer "rätt" gröna ärtor i butiken så att din nyårs "Olivier" blir som godast. Annars kommer du inte att läsa min artikel, köpa dåliga ärtor och salladen blir inte så god.
Så, har du någonsin haft en sådan sak att du köpt gröna ärtor, men de är inte läckra: hårda, torra, inte hela ärtor? Jag har haft det här många gånger, för innan visste jag inte hur jag skulle välja det. Men så sa en vän till mig vad jag skulle titta efter när jag köpte.
Jag säger genast: priset spelar ingen roll här. Lite kända märken kan också ha bra ärtor och vara billiga. Och vice versa: annonserade tillverkare har en fullständig besvikelse - tuff, smaklös.
Så: när du går till affären för gröna ärtor, var uppmärksam på inskriptionerna på banken och vad som står i kompositionen.
Om du ser vad som står "från hjärnan sorterar" - kan du lugnt ta det. Det betyder att färska unga ärtor har konserverats. Den är godast och delikatast, har en lite söt smak. Ibland på banken kan de direkt skriva "unga ärtor". Det är också bra.
Och om det inte finns några sådana inskriptioner på förpackningen, är det troligtvis frysta ärtor i burken eller torkade ärtor som har burkats - de är smaklösa, hårda och torra. Eller tvärtom, den är för mjuk att ärtorna inte håller formen och redan har fallit isär i burken.
Om burken är av glas, tittar vi på färgen: unga gröna ärtor. Och om ärtorna är bleka eller en gulaktig nyans finns - ta det inte, det blir smaklöst.
Och naturligtvis tittar vi på produktionsdatumet: unga gröna ärtor kan bara vara på sommaren. Inget annat sätt.
Skriv i kommentarerna hur du väljer gröna ärtor i butiken: är du uppmärksam på sammansättningen?
Läs också:
Om artikeln var användbar för dig, vänligen gilla den. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!