#nyår #prova nytt Min bekantskap med nya rätter och ovanliga produkter fortsätter. Idag har jag förberett en läcker, intressant och läcker lammäggsrätt. För inspirationen tackar jag författaren till vår webbplats @liliya_pet Lilia Petrova.
Ingredienser: lammägg, liten lök, ingefära, färsk eller mald chilipeppar - efter smak, vitlök, sojasås, citronjuice, grönsaks- eller olivolja
Tillagningsmetod:
Låt oss ta hand om äggen - de måste rengöras från två täta filmer. Klipp ena kanten, ta bort den första folien. Den kan enkelt tas bort. Skär äggen på mitten på längden och separera försiktigt det andra med en vass kniv. Mört rosa kött kommer att finnas kvar. Skölj under vatten och klappa torrt på en servett.
Skär löken i halva ringar, ingefäran i strimlor, krossa vitlöken med den platta sidan av en kniv och skär även i strimlor. Lägg vitlök, ingefära och peppar i en panna med uppvärmd vegetabilisk olja, stek i 5 minuter, ta bort från pannan, men släng inte. Lägg lök i väldoftande olja och fräs tills den är genomskinlig. Ta bort löken från pannan till den stekta ingefäran.
Lägg nu halvorna av äggen i den doftande oljan och stek dem på båda sidor på hög värme. När vätskan börjar sticka ut – häll i sojasås, citronsaft och tillsätt stekta grönsaker.
Låt allt sjuda under lock i 10 minuter. Strö över koriander vid servering. Smaklig måltid! Om du gillade mitt recept och du kan laga det enligt det - jag kommer att bli mycket glad över att få en bildrecension! 🤗🌹🤝