Köttbullssoppa🥰

Idag ska vi göra en mycket god köttbullssoppa. Väldigt lättlagad och lätt soppa. #soppa #middag #köttbullar

Ingredienser: Köttfärs:, Nötkött (färs), Vatten (färs får inte vara flytande), Runt ris, Lök (färs), Späck (färs), Koriander (fint) hacka), salt (du kan lägga till mer eller mindre), svartpeppar (du kan lägga till mindre), torkad basilika, röd paprika, ägg, i soppa:, potatis (skuren i medelstora bitar), Vatten, långt ris, koriander (finhackad), dragon (valfritt), salt (tillsätt efter smak), svartpeppar, röd paprika, torkad basilika, stekt:, lök (finhackad), tomat klistra

Tillagningsmetod:

För köttfärs, passera nötkött, lök, bacon och koriander genom en köttkvarn. Tillsätt ris, vatten, kryddor och ett ägg till dem. Blanda allt ordentligt. Köttfärs ska inte vara flytande. Blöt händerna lätt med vatten och forma små bollar. Av denna mängd köttfärs fick jag 10 bollar. Vi lägger dem på en tallrik. Jag råder dig att lägga till alla kryddorna lite och smaka av. Du kan lägga till mer eller mindre än receptet säger.

För stekning finhacka löken och fräs tills den är gyllenbrun i ett par minuter.

Tillsätt tomatpuré och rör om.

Tillsätt vatten, kryddor och vänta tills vattnet kokar upp.

När vattnet kokar, tillsätt ris och koka i 5 minuter.

Tillsätt köttbullarna efter 5 minuter. Vi väntar på att de ska flyta upp.

När köttbullarna flyter upp, tillsätt potatisen. Koka på medelvärme i 25 minuter. Tills potatis och ris är helt kokta.

I slutet, tillsätt gröna och blanda. Vi njuter av en mycket god och rejäl soppa.