#nyår #lchf # sill under päls # sallad Sill under päls är en favoritnyårssallad. Ändå en kombination av sockerarter och fetter – hur kan det vara smaklöst? Sill och rödbetor, som huvudingredienser, gör denna kombination. Och om fisk är en av de tillåtna ingredienserna så måste något göras med stärkelsehaltiga grönsaker. Rödbetor är inte lätta att ersätta i måltider med låga kolhydrater. Dessutom i receptet för sill under en päls, där grönsaken är huvudelementet i samma päls. Vi kommer inte att ta bort rödbetorna från salladen så att smaken är så lik den klassiska versionen som möjligt. Byt istället ut potatisen mot blomkål. Den balanserar smaken och absorberar sillsaft såväl som potatis.
Ingredienser: sillfiléer, rödbetor, morötter, blomkål, ägg, medium rödlök, salt och kryddor, majonnäs (gärna hemmagjord)
Tillagningsmetod:
Koka kål, rödbetor, ägg. Gnid in äggen. Skär grönsaker och sill i små tärningar. Kombinera kålen med majonnäs och lägg ut det första lagret. Ovan - fisk och lök. Blanda ägg med majonnäs och lägg på nästa lager. På honom, morötter. För det översta lagret, blanda rödbetorna med majonnäs. Dekorera efter humör. Jag gjorde av hälften av de angivna ingredienserna.