Snabb förberedelse, ingen degrullning. Gott.
Ingredienser: ägg, socker, honung, mjöl, bakpulver för deg, keso för grädde, gräddfil (20%, tjock), socker, vanilj
Tillagningsmetod:
Vispa ägg, salt, socker till en fluffig vit massa. Tillsätt honung, rör om och tillsätt siktat mjöl och bakpulver, knåda degen som tjock gräddfil. Häll i ett lager på en plåt med bakplåtspapper, smord med vegetabilisk olja. Platta. Grädda i 180 C i 10-15 minuter.
Skär till kanterna på det färdiga kexet. Skär i ränder och sedan i rektanglar. Lägg i en kakform, smeta med grädde i form av ett objektglas. Grädde: vispa keso med socker och vanilj med en mixer, tillsätt lite gräddfil till en fluffig mjuk massa. Tillsätt sedan resten av gräddfilen och blanda.
Strö den färdiga kakan med smulor gjorda av kexrester. Tårtan kan serveras med te direkt, eller så kan du ge möjlighet att dra i grädden. I båda fallen är kakan utsökt. Du kan lägga till honung eller finhackad marshmallows till grädden för smak. Utsökt!