Detta är en komplett rätt som kan användas som tillbehör till kött och kyckling. Lämplig för vegetarianer, matvaror, andra dietrestriktioner. Snabbt och gott!
Ingredienser: ris, mexikansk blandning, lök, vitlöksklyftor, salt, peppar, olivolja, du kan lägga till dina egna saknade grönsaker (jag har bönor)
Tillagningsmetod:
Koka riset i saltat vatten tills det är mjukt. Parallellt, sätt pannan med olja för att värma, tillsätt hackad lök. Fräs lök tills den är gyllenbrun, tillsätt vitlök. Tillsätt den frysta mexikanska blandningen till löken och vitlöken i stekpannan och rör om väl.
Koka haricots verts i förväg (i kokande, saltat vatten i tre minuter) Sjud grönsakerna på medelvärme i ca 10 minuter tills de är mjuka. Krydda den stuvade grönsaksgrytan. Krydda med peppar efter smak (jag har rosmarin och en grekisk blandning). Tillsätt kokt ris i stekpannan med grönsaker. Strö över örter. Rör om grönsakerna och värm dem i ytterligare 1 minut. Maträtten är klar! Smaklig måltid!