Lätt att förbereda. Den passar bra till senap, pepparrot eller het paprika, speciellt inlagd. VIDEORECEPT du kan se på vår YOUTUBE-KANAL. sök bara "MENY WITHOUT THE HASSLE" på YouTube. #cuckpad4
Ingredienser: fläsk, potatis, stor lök, medelstor morot, paprika, kryddor för stekning av kött (Suneli humle, mald svartpeppar, torkad vitlök), lagerblad, svartpepparkorn, vegetabilisk olja, gröna (enl. valfritt), salt
Tillagningsmetod:
Doppa köttet i het olja, tillsätt kryddor och stek. När köttet ändrar struktur något, tillsätt löken (2/3 av den totala volymen), blanda och stek i flera minuter.
Tillsätt grovt rivna morötter och låt koka till en vacker rödfärgad färg.
Skär potatis i en kastrull, lägg resten av löken ovanpå, häll köttet, tillsätt peppar och blanda allt försiktigt. Lägg lagerblad och pepparkorn, häll vatten tills ingredienserna är helt nedsänkta, täck och sätt på eld.
När massan kokar, sänk värmen, ta bort skummet från buljongens yta och koka tills köttet och potatisen är klara i cirka 20 minuter. Smaka av med salt 5 minuter innan tillagningen är slut. Eventuellt kan du tillsammans med salt lägga till 3-4 matskedar konserverade tomater eller 1-2 matskedar tomatpuré.
Servera varm.
VIDEORECEPT du kan se på vår YOUTUBE-KANAL. sök bara "MENY WITHOUT THE HASSLE" på YouTube.