#cookpad4 Grattis på födelsedagen Cookpad ✨ Tack alla för intressanta recept och inspiration!
Ingredienser: Till degen:, mjukt smör, socker, ägg, mjöl, bakpulver, valnötter, mjölk, stort äpple, citronsaft, För kanel topping:, smör, farinsocker, kanel
Tillagningsmetod:
Häll smör och socker i en mixerskål. Slå på mixern och på hög hastighet vispa blandningen till en lätt kräm. (Visa i 5-7 minuter).
Separera vitan från gulorna. Vi lämnar proteinerna separat i en skål och lägger till äggulorna i mixerskålen. Fortsätt vispa tills blandningen är homogen.
Mjölet ska siktas ihop med bakpulvret. Tillsätt denna blandning i mixerskålen. Häll i de hackade valnötterna. I slutet, tillsätt mjölk och blanda igen tills det är slätt.
Överför degen till en stor skål.
Vispa äggvitorna till ett tjockt skum i en separat skål och för in dem i degen med försiktiga grävande rörelser med spateln. Du kan inte låta proteinskummet förlora sin luftighet.
Häll smeten i en oljad ugnsform.
Äpplen skalas och fröna skalas och finhackas. Vilken form som helst. Strö äpplen med citronsaft och lägg dem sedan ovanpå degen. Bitar av äpplen kommer att drunkna i det med ungefär hälften.
Göra kaneltopping. I en liten kastrull, smält 50 gr. Smör. Låt inte smöret koka, bara smält det. När smöret blir flytande, tillsätt socker och kanel och blanda allt väl.
Värm ugnen till 170 grader. Vi breder ut kaneltoppningen över kakans yta och lägger omedelbart in kakan i en het ugn.
Grädda i en förvärmd ugn till 170 grader i ca 35 minuter. Beredskapen kontrolleras med en tandpetare.
Det är bättre att baka en sådan tårta dagen innan. Över natten är kakan väl mättad med äppeljuice och kanelsmak, och blir mjuk och saftig.