Ett väldigt enkelt och gott recept på bakad potatis med kycklingben i ugnen. Utan lång inläggning blandade jag allt och satte in i ugnen. Ett minimum av ansträngning och utsökt, med en vacker skorpa, kommer du definitivt att gilla potatis med kyckling.
Ingredienser: kycklinglår, potatis, vitlök, vegetabilisk olja, ketchup, gärna söt, paprika, krydda (jag har en universalkrydda på 12 grönsaker och örter), salt
Matlagningsmetod:
Se videon här Tvätta kycklingben, torka med en handduk. Skala potatisen, skär i stavar, jag skär dem med en speciell vågig grönsaksskärare, det ser bara snyggare ut. Skär inte potatisen för tjockt, annars tar den lång tid att koka.
Lägg kycklingen och potatisen i en djup skål, krydda med alla kryddor ovanpå, häll i oljan och blanda. Täck bakplåten med pergament, för att inte fläcka den, lägg ut potatisen med kyckling, jämn i ett jämnt lager och ställ in att grädda i en förvärmd ugn vid en temperatur av 190 grader med ca 45-50 grader minuter.
Titta på beredskapen hos potatisen, stick hål i en skiva med en gaffel, om den är mjuk är den klar. Om så önskas kan du strö den färdiga maträtten med örter. Smaklig måltid!