Idag blir huvudingrediensen fisk! Och färsk havsfisk är protein och ett gäng användbara spårämnen, så nödvändigt för våra idrottare. Och i allmänhet alla. Vi öppnar våra kulinariska spel tillsammans med de olympiska spelen! Nu går vi! #spel #fiskdag
Ingredienser: Pollockfilé, majonnäs eller gräddfil, Kryddor för fisk, salt, ris, ägg, hårdost, mjölk
Matlagningsmetod:
Vi tar en färsk pollockfilé, skuren i medelstora bitar. Krydda med majonnäs, tillsätt salt, kryddor för fisk, blanda väl. Vi lämnar i 30 minuter. Vid denna tid, skölj riset och koka tills det är halvkokt. Jag har små bakformar och lagar två på en gång.
Vi tar en ugnsform, smörjer den med olja och sprider ett lager ris, ca 1-1,5 cm tjockt, fördela det jämnt över hela formens yta. Låt oss forma så att säga en riskudde Skär löken och lägg den på ris, skicka den med kryddor.
Lägg fisken och all resulterande vätska på löklagret. Klar att fylla. Blanda ägg med mjölk. Vi häller vår maträtt. Stick några hål med en gaffel så att fyllningen blöter ner hela rätten. Om det verkar för dig att fyllningen inte räcker, gör mer. Ris kommer att ta allt. Kryddor och salt kan också tillsättas i fyllningen. (Frivillig)
Vi skickar den till ugnen som är förvärmd till 200 grader i 15 - 20 minuter. Efter tiden skickar vi rikligt med riven ost.
Så fort osten fått färg, stäng av ugnen, men öppna inte luckan. Låt rätten stå i ugnen i minst 30 minuter, låt den tyna.
God aptit 😋