Köttpajer utan deg - det här är ett livräddare recept för varje dag! Dessa lata köttpajer blir läckra, doftande och saftiga. De påminner en del om piroger med kött och ost, men utan allt för mycket besvär. Sådana paj-kuvert är mycket populära bland barn och vuxna. Du kan säkert ta dem till naturen, för ett mellanmål, och gästerna skäms inte för att servera dem.
Dessa pitabrödspajer är tillagade så enkelt att alla kan göra det! Det räcker bara att förbereda fyllningen, linda in den i pitabröd, stek tills den är gyllene. Och redan ugnen kommer att ta pajerna till full beredskap för att vara säker på att fyllningen inte är rå.
Nu kommer varje hemmafru kunna skryta med läckra ovanliga köttpajer utan att offra tid.
Ingredienser:
- kycklingfilé (köttfärs) - 700 g
- lavash tunn rektangulär - 4 st.
- ost - 150 g
- ägg - 2 st.
- gräddfil (kefir) - 100 ml
- salt - 1/2 msk. l.
- mald svartpeppar - efter smak
- vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg recept
1. Låt oss först förbereda köttfärsen. 700 g kycklingbröst skuren i stora bitar. Vi vrider de förberedda bitarna i en köttkvarn.
Du kan även tillaga köttfärs från andra delar av kycklingen eller köpa den färdig.
2. 150 g treost på ett grovt rivjärn.
3. Lägg riven ost i en skål med beredd köttfärs och tillsätt 100 g gräddfil. Gräddfil kan ersättas med kefir.
Köttfärs saltas med cirka en halv msk. l. salt och peppar efter smak. Vi blandar allt väl.
4. Vi tar ett ark pitabröd och lägger ut det på en plan yta.
Vi lägger en del av det kokta köttfärsen på pitabrödet och fördelar det jämnt i ett tunt lager över hela ytan.
Lavash med köttfärs viks längs långsidan så att du får en lång platt rulle.
Så vi förbereder alla ark med pitabröd. Till denna mängd köttfärs behövde jag 4 ark pitabröd.
5. Skär varje rulle i fyrkantiga delar. Bredden på varje del är cirka 6 cm.
6. Knäck 2 ägg i en separat skål, salta dem lite och vispa med en gaffel.
7. Vi doppar varje bit pitabröd på alla sidor i uppvispade ägg och lägger den på en förvärmd panna med en liten mängd vegetabilisk olja. Stek bokstavligen i en halv minut på varje sida tills en ljus gyllene färg.
8. Lägg alla stekta pajer i en ugnsform.
9. Vi sätter in i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda i cirka 20 minuter.
Pajerna är klara. Dessa lata köttpajer serveras bäst varma. De visar sig mycket välsmakande och tillfredsställande. De är inte svåra och snabba att förbereda, eftersom du inte behöver knåda degen.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com