#valentines #bakning #valentines #lekar
Ingredienser: Till fyllningen:, lök 🧅, ostronsvamp, potatis, vegetabilisk olja för stekning, till degen: torrjäst, mjöl, mjölk, ägg, salt, socker
Matlagningsmetod:
Börja med att aktivera jästen. Blanda lite socker, mjölk och jäst i en liten skål och lägg på en varm plats, vänta tills skummet dyker upp (jästen är aktiverad).
Blanda ett ägg, 2 msk i en skål för att göra deg. vegetabiliska oljor, socker, salt, jäst. Tillsätt sedan det siktade mjölet gradvis. Knåda mjuk deg.
Förbered fyllningen medan degen jäser (knåda 3-4 gånger i 2-3 timmar)
Till fyllningen, skala och koka potatisen i saltat vatten. Gör en puré.
Skölj svampen och skär i små tärningar, du kan bläddra igenom en köttkvarn. Skala löken och skär i tärningar. Stek löken i en het panna i vegetabilisk olja först, sedan 🍄. Tillsätt dina favoritkryddor efter smak och lust.
Under tiden har degen mognat. Lägg ut den på ett skärbord. Kavla ut, lägg 1 tsk på varje degcirkel. fyllningar och stäng upp kanterna på pajerna väl. Hetta upp vegetabilisk olja i en kittel och stek pajerna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Ta ut med hålslev på ett fat, du kan lägga det på hushållspapper för att absorbera överflödig olja. Smaklig måltid!