Grönsakskotletter från ungkål kommer att vara det perfekta alternativet för en sommarmiddag. Kålkotletter med ost enligt detta recept är väldigt möra och doftande. De är särskilt goda när de är varma och med gräddfil eller tjock osötad yoghurt. Det här är ett bra sätt att diversifiera din dagliga meny under grönsakssäsongen!
Dessa kålkotletter förbereds ganska snabbt och inte alls svårt. Ungkål i sig är mör och kräver inte lång förberedelse. Därför kommer en sådan maträtt inte att ta dig mycket tid.
Under sommarsäsongen, se till att glädja din familj med sådana ömma kålkotletter. Jag hoppas att detta kålrecept kommer att slå rot i ditt kök.
Ingredienser:
- ungkål - 700 g
- lök - 1 st.
- ost - 50 g
- ägg - 1 st.
- mjöl - 5 msk. l.
- salt att smaka
- mald svartpeppar - efter smak
- solrosolja för stekning
Steg för steg recept
1. Ett kålhuvud som väger cirka 700 g skärs i flera delar. Salta lite kokande vatten och lägg hackad kål i det.
Täck pannan med lock och koka kålen i 3-4 minuter.
2. Överför den kokta kålen till ett durkslag för att rinna av vattnet.
När kålen har svalnat en aning och överflödig vätska har runnit ur den, hacka den med en kniv och lämna kvar stjälken.
3. Skär en lök i tärningar.
Stek den hackade löken i en liten mängd vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
4. 50 gram treost på ett grovt rivjärn.
5. Lägg hackad kål, stekt lök, riven ost i en skål, bryt 1 ägg här, tillsätt lite salt och peppar. Tillsätt på slutet ca 5 matskedar mjöl.
Vi blandar allt väl.
6. Vi formar kotletter. En kotlett - ca 1 msk. l. kålmassa. För att göra det lättare att forma kotletter fuktar vi händerna lite med vatten.
Vi lägger kotletter på en het stekpanna med en liten mängd solrosolja.
7. Efter att kotletterna har fått färg på ena sidan, vänd dem på andra sidan och täck dem med ett lock.
Sjud under lock i ca 3-4 minuter.
Färdiga kotletter serveras på bordet. Det är bäst att servera dessa kotletter varma och med gräddfil.
Koteletter från ungkål visade sig doftande, möra och mycket välsmakande. Sådana kotletter kan serveras inte bara som en oberoende maträtt, utan också som en sidrätt för kött.
video recept
Receptet hämtat från min matlagningssajt gotovimop.com