Jag delar med dig en beprövad recept. Som en sallad, denna tomt, vi nästan inte äta.
Hon kommer som den bästa sås för pasta, kött, pålägg för pizza.
ingredienser:
2,5 kg tomater
2 kg zucchini
1 kg röd paprika
1 kopp vegetabilisk olja
200 gr. vitlök
200 gr. socker
100 ml 9% vinäger
2-2,5 konst. l. salt
beredning:
1. Zucchini sås behöver unga. Äldre squash kommer inte att gå, eftersom de är tätare.
Viktigt! Ställa in vikten av alla produkter som redan framställts och renad form.
Skär zucchini i små tärningar eller galler. Ibland kan jag hoppa över dem genom en köttkvarn, då massan ser mer ut som en sås blir.
2. Tomater Tvätta, halv och hacka mixer eller köttkvarn.
3. Vitlök ren och hoppa genom pressen.
4. Röd paprika rengöras av frön, tvätt och skuren i tunna strimlor först. Då de flesta små kuber, hacka vad som händer.
5. I en kastrull med en tjock botten häll vegetabilisk olja.
Sätt zucchini, vitlök och häll all såsen från tomater. Massan av salt, tillsätt socker och rör om.
Sjud allt i 30 minuter efter kokning.
6. Häll i tomat och squash mycket peppar och häll vinäger.
7. Blandningen bringades till kokning, sedan koka i 20 minuter. Kryddor - på begäran.
8. Överföring till en steril, burkar och heta rulla.
För att stänga kyls banker och linda en filt eller täcke.
Lycka till med dina förberedelser, läckra vintern och bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!