Jag har provat många olika recept för nötlever, men en som jag vill berätta de mest framgångsrika. Levern visar sig mycket mört, saftigt, otroligt läckra! Var noga med att notera.
ingredienser:
Nötlever - 500 till 600 gram
Lök - 1 st
Ägg - 1 st
Vitlök - 3 klyftor
Salt - 1 tsk inga slides
Socker - 1 tsk
Soda - en halv tesked
Peppar
vegetabilisk olja
majsmjöl
Så skär lever i små bitar.
I en skål, slå ägg, socker, peppar och bakpulver. Salt är inte lägga ännu. Lägg denna blandning till levern, satte hackad vitlök, rör om väl och ta bort allt i kylskåp 2 timmar. Om du har tid, kan du lämna längre, även under natten.
Nu sätta på en stekpanna med vegetabilisk olja en glödlampa. Jag föredrar att klippa det i halvringar. Nu, varje del av levern rullade i majsmjöl och sprids på en stekpanna med lök.
Om inte sidan är det majsmjöl, sedan ta en normal, om än med majs, förefaller det mig, visar det sig gott.
Stekt lever med tre minuter på båda sidor. I slutet Tillsätt salt, stänga av spisen eller lämna den minsta branden och hålla stilla i ca 5 minuter, inte mer. Förresten, om du salt levern innan, kommer det att bli tufft.
Tja, alla tjänar lever med någon sida skålen, grönsakssallad. Top kan du strö över örter. Bon appetit!
Om du gillade mitt recept lever matlagning - till salu, liksom. Du är inte svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!