Hälsningar! Jag säger dig hur man lagar degen på en universell majonnäs. Fördelen är att det inte blir gammal under en lång tid, och det kan användas för praktiskt taget allt. Även för pajer, men för bullar, kakor, pizza, trots för någonting.
Ingredienser för degen:
Majonnäs - 150 c
jäst (torr) - 25 g
mjöl - 4 koppar
vatten - 1 kopp
socker - 3 teskedar
salt - 0,5 tsk
Vi föder upp jästen i ljummet vatten. Omedelbart lägga majonnäs, salt och socker. Rör om tills uniform. Låt stå i flera minuter tills fullständig upplösning av salt och socker.
Nu Tillsätt mjölet och knåda degen. Det bör ha en mjuk, elastisk. Med händerna ska inte sticka. Men om plötsligt alla klibbiga, tillsätt lite mer mjöl.
Degen täck med en trasa och sätta på en varm plats för ungefär en halvtimme, låt jäsa. Under denna tid måste degen 2 gånger obmyat. Efter denna tid, är du redo att baka. Bon appetit, mina kära läsare!
Läs också: Degen för dumplings till det kokande vattnet. favoritrecept