Som jag skrev, jag älskar fisk. Och idag mitt recept - en sill hee på koreanska. Du bör definitivt prova denna fisk, det visar sig fantastiskt läcker. Dessutom matar jag fisk vid festbordet gäster alltid älskar det!
beredning:
Så kommer efter sill i Korean behöver två färskfrusen fisk. Tinas det, skär av svansar och huvuden, skuren i filéer, skuren i bitar och fylla 9% vinäger (150 ml).
Nu sätter fisken i en press under 30 minuter. Samtidigt förbereder grönsaker. Skuren i ringar eller halvringar 200 g lök och shinkuem rivjärn koreanska morötter 200g morötter.
Därefter sammanslagning med fisk för ungefär hälften eller något mer flytande. Tillsats sill förberedda morot och lök, 4-5 vitlöksklyftor, pressas genom en press.
lägger också en tesked salt 1 matsked socker, 40 ml sojasås, och samma vegetabilisk olja.
Put kryddor. En nypa svartpeppar, koriander smak, kan du lägga till en matsked sesam. Du kan också använda en speciell krydda för koreanska morot.
Nu blandar vi alla grundligt och sattes under press. 12-14 timmar sill i koreanska redo. Det är bara otroligt läckra tilltugg! Bon appetit!