Idag har jag en svampsoppa med klimp. Ljus, doftande och läckra. Om du inte gillar soppa utan kött, koka köttbuljong. Men jag brukar laga denna soppa är så.
Inledningsvis ska vi skära skivor av svamp. Jag brukar ta svamparna, cirka 350 gram. Sprida de skivade champinjoner i en skål, tillsätt lite vegetabilisk olja, och salter blandas.
Spridning på en plåt. Jag sätta i ugnen under 15-20 minuter vid 180 ° C.
Tack på förhand för inställda huskies och gjorde repost i sociala nätverk - det verkligen hjälper dig kanal.
Nu har jag laga dumplings. I en skål häll en kopp mjöl, till 0,5 tsk salter och 3 matskedar vegetabilisk olja. Få oljan omrördes med mjöl och häll varmt vatten. Jag knåda degen. Degen är mjuk och inte fastnar på händerna.
Av deg bildas flag diameter av ca 1 cm och skuren i små bitar. Jag lämnar den på ett bord under en handduk.
I ett kokande vattenbad utelämna potatis. Omedelbart podsolit lite vatten. Jag täck med lock och koka i 5-6 minuter. Finhacka löken. Morötter gnuggas på ett grovt rivjärn.
Stekt i het olja vid första fören något stänkte sitt socker och efter 2 minuter till morötter. Jag steker ytterligare 3-4 minuter.
Det är dags att lägga potatis svamp. De var precis i tid för att förbereda sig. Jag täck med lock och koka i ytterligare 5 minuter (tills kokt potatis). När potatisen är mjuka - lägg dumplings och lök och morötter.
Jag rörs, koka upp och koka i ytterligare 2-3 minuter. Vid slutet av tillagningen Tillsätt krossade örter och lagerblad.
En minut senare hyrde kastrullen från värmen och ger soppan lite brygd.
Det är så vacker och doftande jag vände soppa. Du kan bjuda in alla till bordet!
Försök att laga mat! Jag väntar för din feedback om detta recept!
Jag råder dig också att se min detaljerade video att förbereda denna soppa med ytterligare tips)
ingredienser:
- vatten (Eller buljong) - 1,5 L
- Champignon - 350 g
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Potatis -2-3 bitar.
- Lagerblad - 1 st.
- dill
- salt
För dumplings:
- Mjöl - en cup
- Vatten - 1/3 cup
- Vegetabilisk olja - 3 msk
- Salt - 0,5 tsk
Tack att du litar på och är redo att arbeta med mig!