Hej, jag heter Oksana är glada att välkomna alla som tittade på min matlagning kanal! Här lägger jag recept för den mest enkla, prisvärda rätter till vardag och festmeny.
Idag, jag laga köttbullar "pensionär"... Namn hackar säkert konstigt, men vad är, är det... Dessutom har inget direkt samband pension, det spelar ingen roll. Enkelt, dessa hamburgare är mycket låg kostnad, alla produkter som används i den lägsta priskategorin, och som ett resultat de får en hel del. Och de är mycket välsmakande, ganska lämpligt att variera menyn.
Ingredienser för matlagning:
Kål 1/4 av den lilla kålhuvud
Morötter - 1 st.
Lök - 1 st.
Potatis - 3-4 st. eller en färdig potatismos
Hönsägg - 1 st.
Vegetabilisk olja till stekning
Salt, svartpeppar
Mjöl - 3-4 matskedar. l.
För att framställa de hamburgare behöver sådan kål, stuvade med morötter, lök och potatismos (eller kokt skrynkliga potatis). Och med något ur den och inte starta ...
Om du har någon form av en "särskild" släcka recept kål - så koka kål för detta recept. Jag kommer att skriva, hur jag gör det:
Strimla kål, morötter (skalade), gnugga på en grov rivjärn, lök skuren i små kuber. I en stekpanna häll 3-4 msk. l. vegetabilisk olja, när den värms upp, lägger första bågen, efter en viss tid, morötter, kål och därefter. Tillsätt vatten och stommen 20-25 minuter. Sedan satte jag lite tomatpuré, salt, svartpeppar och mer bokstavligen 5-7 minuter av matlagning.
Ändå som sagt, måste du koka potatisen i saltat vatten och sedan gnugga den tolkushkoy. Eller använd gårdagens halv ätit potatismos - om något.
Till potatismos lägga stuvad vitkål, här är bryta ägg, lite salt det (om inte saltas innan), peppar, och vi lägger 3-4 matskedar. l. måltid - kanske lite mer. Här är det nödvändigt att leta efter konsekvens, definierar sig bekväm du kommer att göra köttbullar eller inte. Du kan fortfarande lägga till några kryddnejlikor av krossad vitlök eller \ och örter - det är på din diskretion. Mass blanda väl.
Forming Massans kotletter - runda och avlånga, smulas sönder dem i mjöl ...
... och omedelbart sprids på en stekpanna med het olja. Och stek med 2 sidor på låg värme tills en vacker gyllenbrun. Erhållits mycket välsmakande hamburgare.