I helgen gick jag till köttmarknaden, köpte några nötkött och fläskfilé. Tiden började bli någonstans 2-3 timmar om dagen, har säljarna redan avslutat sitt arbete. Och säljaren som köpte fläskfilé, som för att ge en liten bihang lever (gratis). Sett till min vackra ögon... Lever naturligtvis var mycket liten (kan ses från gris), men det finns gratis!!! Och det är ur denna lever pannkakor jag gjorde igår.
Då levern var lite "unga" (Totalt 540 g)Jag bara henne väl tvättade, klippa och sedan färs. Men om levern är stor till följd av en vuxen gris, en bättre pre-cut lever och dra i mjölk. Då levern blir mörare och förlorade en viss bitter smak. Nästa tog 1 liten färska morötter, Gnuggade på en fin rivjärn, blanda med levern.
Den resulterande massan bröt ett ägg, sattes 2 msk. l. gräddfil, med en bra glid..., 1 tim. l. salt och bitars blandningar Paprika (Du kan bara sätta svartpeppar, eller lägga till lite mer krydda din smak), allt detta igen blanda väl.
sedan sprids marken 2 msk. l. mannagryn (..och inget mjöl ..)
Återigen blandas och lämnas på bordet 30 minuter till gryn under tiden svällde.Och efter 30 minuter redan stekt pannkakor... I brand, något över den minsta, med två sidor för ljus stekt.
Levern själv tillagas mycket snabbt, allt mer så här är det i form av den rullas, så det var lite skorpa, omedelbart måste sätta på den andra sidan. Om en liten GÖRA FÖR MYCKET AV, pannkakor är "ensam"!!! Dessa pannkakor, men med hrenovinkoy... Eeeh!! Helt enkelt utsökt !!!
Om du gillar receptet lade Precis, och glöm inte att prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.