Erbjuder recept Zrazy potatis och kål. Denna rätt är lätt att framställa och kräver ett minimum av ingredienser. Potatis zrazy kan ha en mängd olika pålägg, allt från traditionell, kött och svamp. När man förbereder zrazy med kål, son i lag redan på tröskeln. Laga mat med mig!
Steg för steg video recept kan hittas på slutet!
Dough zrazy:
Potatismos (1 kg potatis, smör 70g, 150 ml mjölk, salt)
ägg 1st
3st.l mjöl + 150g för valsning
Vegetabilisk olja till stekning
Pålägg (stekt kål):
Vitkål 1kg
Morötter 3 st (250 g)
Lök 2 stycken (250 g)
Salt 1ch.l med bild
Svartpeppar 1 / 3ch.l
Vegetabilisk olja 100ml
Zrazy degen kan framställas såsom tidigare tillagade potatismos, och nyligen potatismos. Puré ska kylas, annars degen blir klibbigt och trögflytande. Ta potatismos, tillsätt ägg och mjöl. Potatismos, tillsätt mjöl och lite bättre användning vid utrullning och forma zrazy. Knåda degen, kommer det att vara en liten pinne till hands.
Förbered fyllningen med kål.
Ta saftiga kål. Hacka kål kniv eller en speciell rivjärn. I kål, tillsätt salt och socker, lätt Grind händer blir kål mjukare och saftigare.
Finhacka lök, morot gnugga på en grov rivjärn. I en stekpanna med vegetabilisk olja försiktigt stek löken, tillsätt sedan morötter och stek i 2 minuter mer. Tillsätt kål och stek i 15-20 minuter under omrörning, bör kål inte brinna. Om kål är saftig, kan du lägga 50-100ml vatten.
Fyllning är klar. Lägg svartpeppar och ta bort från värmen. Fortsätt till bildandet zrazy.
Strö arbetsyta med mjöl och göra en rulle, skär den i lika stora delar och börja bildandet av Zrazy.
Mjölat händerna när forma degen och kommer inte att hålla sig till handflatan. Gör tårta deg, lägga ett öre fyllning och zaschipyvaem kant som bildar biffar.
Trycka lätt på den resulterande förformen från ovan, ge zrazy platt form, och sedan rulla i mjöl bit.
Röd-het stekpanna och häll vegetabilisk olja, sätta på nätet zrazy och stek tills gyllenbrun. Ju mer olja läcker skorpa. Ready zrazy sprids på pappershandduk för att avlägsna oljerester.
Det visar sig doftande, läckra med gyllene potatis skorpa och saftiga fyllning zrazy potatis och kål. Zrazy läcker varm och kall. Det är också läckra serveras med gräddfil!
Om du gillade receptet place Gillar, skriva kommentarer, prenumerera på kanalen, dela ett recept i sociala nätverk! Bon appetit!
- Prenumerera på mitt YouTube-kanal "Mina recept"Det finns så många läckra rätter: is.gd/8v8u36
- Min Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Steg för stegrecept videoklipp på YouTube kanal "Mina recept"