Kosten för det ryska folket för fett förankrade status snacks.
Fett i saltlake förbereder dag - måste den ha att insistera.
Man tror att det är omöjligt att överdriva fett - lager absorberar så mycket salt som behövs.
Mycket bekväm och vad den färdiga skålen när som helst kan vara dosolit, gned den med salt.
Salo i saltlake i burk
Detta är ett klassiskt recept som gör att du kan få exakt resultatet av ett mellanmål som är väl lämpad för någon fest.
ingredienser:
1 kg färsk fett
1,5 liter vatten
5 Art. l. salt
salt
5 lagerblad
1 tim. l. fänkålsfrön
1 tim. l. kummin
beredning:
Salo skölj noggrant. Blötlägg i 6 timmar i vattnet för att göra det mer mjuk och smidig för kryddor.
Förbered en glasburk: Tvätta och häll över kokande vatten.
Bacon skuren i bitar och lägg i den förberedda behållaren.
Föra vatten till en koka, tillsätta ett salt, lagerblad, dill och kummin.
Kokande saltvatten svalna något och häll över grisfett.
I denna typ av fett och ledighet på en sval mörk plats.
Fett i saltlake med kryddor
ingredienser:
1 kg färsk fett
1 liter vatten
10 ärtor kryddpeppar
4 msk. l. salt
1 tim. l. kummin
5 vitlöksklyftor
beredning:
Förbereda saltlösning. Koka vatten med kryddor.
Bacon skuren i bitar, lägg burken och häll krossad vitlök.
Häll varmt saltvatten i en burk med ister.
Låt fettet i saltlake för en dag i kylskåp. Sedan flytta till bankerna i frysen.
Färdiga bitar av fett kan gnuggas att smaka några kryddor och kryddor.
Fett i saltlake med vitlök
ingredienser:
1 kg färsk fett
8 vitlöksklyftor
1 liter vatten
4 msk. l. salt
1 msk. l. ärtor kryddpeppar och svartpeppar
5 st. leafs
beredning:
Vitlök rengörs av skal och kryddnejlika upp i två delar. Man kommer att behöva saltlake, den andra delen av den färdiga fett.
Koka vatten med kryddor och salt. Lägg hackad vitlök till saltlake.
Lägre fett i en burk och ingjuta marinad varma lösningen. Stäng burken och tas i kylskåpet.
Efter en dag bort fett från burken, riva riven vitlök och wrap i folie.
Lagra fett i frysen.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!