Idag kommer jag att berätta för dina läsare om den nya me metod för tillagning av kött - i salt deg. Testa receptet i praktiken kan jag säkert säga att detta sätt att laga filén inte besvikna! Vi vänder rakt på sak.
1. ett stycke sticklingar (1 kg)Jag hade fläsk, min, obsushivayut, gnugga svartpeppar och vitlök (2 klyftor) strö kryddor till smak, Jag hade rosmarin, dill och basilika. Kött vi plats skivor bacon, om att skära fett kommer fettet bli överflödig och inte behöver lägga till. Vi lägger köttet i pannan fett ner, fry något, sedan stek den andra sidan. (Rulla till höger foto)
2. mix mjöl (200 gram), stor salt (150 gram) och kallt vatten (tillräckligt för att göra en tjock deg) Täck och låt stå 20 minuter. Sedan, på mjölat bord, rulla ut degen salt, sätta kött på det och wrap. Kanterna av degen försiktigt nypa, tränga igenom degen på flera ställen, att jag kunde gå ut och sätta i en ånguppvärmd
till 220 graders ugn, på oljad bakning. (Rulla till höger foto)3. vända köttet 30 minuter senare och fortfarande lämnar 30 minuter. Vi når den färdiga köttet ur ugnen, Låt svalna i 10 minuter, zazharistuyu ta bort salt skorpa, tyvärr du inte kan äta det, och skuren i delar. Läckra kött redo att gå! Även om vi inte är saltat kött själv, visar det sig i salt mått, doftande och har en unik smak. Om du gillade artikeln - Like it att rösta och glöm inte att prenumerera på fodret, Vi har 4000 personer! (Rulla till höger foto)