Idag kommer jag att berätta om receptet för att förbereda aubergine att smaken inte skiljer sig från de skarpa salta svamp. För receptet jag kom över inte så länge sedan, för några dagar sedan och har behandlat sina gäster aubergine. Efter provsmakning denna maträtt min vän utbrast: "Tanya, vad en läcker saltad svamp!" Och till sist vägrade att tro att det inte är svamp. Nu har jag laga ofta aubergine för detta recept som "snacks" till kött och sidorätter. traditionellt fästa beredning av detaljerade instruktioner med bilder.
1. ren äggplanta (1 kg) och skars i små bitar 1-1,5 cm.
2. Häll i pannan Vatten (1,5 liter) och satte den på spisen. tillsats salt (1 matsked), 9% vinäger (4 matskedar), Koka upp. I det kokande saltvatten och placera aubergine koka i 5 minuter.
3. samman då innehållet i kastrull i ett durkslag och låt rinna auberginen 1 timme. Under denna tid, grind vitlök (0,5 huvuden), Fint skuren en balk dill, tillsätt vegetabilisk olja (150 g) och omrördes.
4. Shift auberginen i pannan och blanda med vår blanda väl. Lägg ut en burk försiktigt förspolning det med läsk, täck med lock och placeras i kylskåpet. Förvaras i kylskåp kan vara 2 veckorMen jag har ätit för 2 dagar. Om du gillade artikeln - rösta Like it!