Kotletter med smör insidan. Tack vare olje biffar producerade underbart saftig. Servera dem med någon sida skålen som du kan, till exempel, är mycket läcker med potatismos och färsk grönsakssallad.
INNEHÅLL
- Fyllning - 650gr.
- Salt - 1ch.l. (Partiell)
- Krydda för malet - 1 / 2ch.l.
- Lök (liten) - 1.
- Vitlök - 1-2zub
- Smör - 80g.
- Ägg - 2 st.
- Ströbröd - för urbening
- Vegetabilisk olja - till stekning
- Steg för steg recept för matlagning
- Fyllning ta något jag har biff med fläsk i en andel av 50-50. fyllning min vikt på 650 gram. Tillsats ofullständig tesked salt, halv ch.l.pripravy för malet kött, en liten glödlampa och 2 vitlöksklyftor, krossade genom en bländare. Alla goda rör och avvärja fyllningen. Dela upp de hackade bitar, varje bit ungefär 80-85 c. Jag fick 8 bitar.
Förbered brödsmulor, jag gör mig en limpa skivad mark i ugnen och mals mixer. Dela 2 ägg, tillsätt lite salt och vispa visp.
Smör bara det från kylskåpet, skuren i pinnar som väger ca 10-15 gram, att olja endast från kylskåpet. Bra förankring kant.
Nu urbenat kotletter i ströbröd och sedan lägga i ägget och sedan Panering. Vi gör det bra, så i färd med att steka smör följde inte.
Ta malet kottar sätter smör kaka. I en kastrull, häll vegetabilisk olja och omedelbart sätta på ugnen för att värma upp. Sätta patties och friterade pastejer på medelvärme tills gyllenbrun på båda sidor, ca 2-3 minuter på varje sida.
Stekt hamburgare, sätta på en bricka och sätta i en förvärmd ugn och laga biffar på 200 grader i 10-15 minuter.
Detaljer och matlagning detalj du kan se i min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!