Jag förberedde mycket känslig banan cupcake på surdeg.
Mina läsare vet att jag nyligen har vuxit hemma surdegsbröd (länk till receptet kommer att lämna i slutet av artikeln), men så länge det växte jag har samlat en hel del av det. Inte för att producera den i så många beslutade att hitta ett recept för söta bakverk.
Banan bröd eller kaka är mycket populär i världen, som det är lätt att förbereda och kräver inga speciella ingredienser, allt du behöver för att äta hemma. Dess namn härstammar från det stora antalet bananer i kompositionen.
Alla ingredienser som behövs för utarbetandet av denna dessert hittar du i slutändan. Trevlig läsning!
framställningsmetod
Smör vanilj och blanda med konventionell socker, tillsätt äggen och blanda tills homogen. Gaffel krossade bananer till gröt.
Mjöl, salt, är bakpulver omröres i en separat behållare, sedan lägga till degen och blandas. Jag lägger massa av banan och surdeg i den sista rörs om tills slät.
Eftersom detta är ett test jag förbereder sig för att jäsa degen att ge lite rasstoyatsya, minst 30 minuter. Jag lämnade i 3-4 timmar, och ibland lämnar jag för natten. Ugnsform smord med smör och mjöl pripylil, Shots till botten av bakplåtspapper.
Ta upp degen i formen, topp med ytterligare banan, halv. Jag hällde på toppen av en banan med en tesked honung och strö med en nypa salt, men det är valfritt.
Baka för 45 - 60 minuter vid 180 °. Readiness check match eller torr spett. Jag ger bröd svalna i formen, sedan täckt med plastfolie och placera dem i kylskåp under 3-4 timmar, och företrädesvis över natten. Om snitt en gång, kommer brödet falla sönder, så det är mycket viktigt att ge en kaka att mogna i kylan.
Efter en natt tillbringade i kylan, banan muffin lite komprimeras och upphörde att vara lös. Det är lätt att ta bort den ur formen. Innan servering, strö över florsocker.
Som ett resultat,
För att förbereda Banankaka det tog oss lite tid du spenderar vid bordet, och resten av arbetet för du kommer att göra surdeg och tid. Cake, en tät, med ljus och intensiv smak av mogna bananer. Jag förberedde honom för resan till besök och det åt det, inte väntar när razolyut te.
Försök att laga banan cupcake för mitt recept, jag är säker på att du får ännu godare.
ingredienser
224 g smör com. temperatur
360 g socker
300 g mjöl B / C (eventuell användning fullkorns)
5 g av bakpulver
3 g salt
3 stor banan
2 ägg C1
10 g vaniljsocker
145 g surdeg
Sätt 👍 att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya receptprenumerera på kanalen!
Försök att laga mer:
Hur man lagar en förrätt hemma
bananer fritters
Doftande kanelbullar