Jag kommer inte plåga med långa berättelser och en massa bilder - jag gjorde bara sylt av päron som togs från byn på helgen. Det var nödvändigt att snabbt fästa dem, annars försämras det. Och här är vad som hände.
Ingredienser:
2 kg päron (skalade från hjärtan och frön - i halvor)
1,5 kg socker
juice av en halv citron
1,5 koppar vatten
Hur man lagar mat:
1. Häll redan skalade päronhalvor med varmt vatten och citronsaft, lägg på kaminen. Blanchera päron i 15 minuter.
Tillsätt sedan 2 koppar (0,5 kg) socker. Koka upp.
Avlägsna från värme och töm ut i en annan behållare. Anstränga.
2. Lös upp 1 kg socker i varm vätska och värm tills det kokar.
3. Pressa det heta ångpäronet lite med en träskott eller en sked. Inget behov av att mosa! Det här är inte sylt, utan sylt. Det räcker att krossa halvorna lite.
4. Häll den heta sirapen i päronmassan, rör om och låt den blötläggas i 2 timmar under locket på sidan.
5. Koka sylt i 5 minuter, koka två gånger och svalna i 2-3 timmar.
6. Ordna i burkar och rulla upp dem. Mycket aromatisk och välsmakande sylt visade sig! Har redan provat det med pannkakor.
Smaklig måltid! Och framgångsrika ämnen!
prenumerera på kanalen"Kulinariska anteckningar om allt".
Tack för att du läste till slutet!