Mycket doftande, vitt, sött och krispigt! Rekommendera!
Ingredienser:
vitkål (1-2 kg)
1 stor morot
1 varm peppar
1 liter vatten
1 kopp socker
2 msk. l. salt med en liten skiva
1/3 kopp 9% vinäger
Hur man lagar mat:
1. Skala kålen från de övre bladen och var noga med att skära i stora rutor så att "kolumner" med täta rader av kålblad erhålls. Välj därför vinterkål framför unga.
2. Tvätta och skala morötterna och riv dem sedan på ett grovt rivjärn. Bättre naturligtvis för morötter på koreanska.
3. Skär varm peppar i hälften. Om du gillar det mer, kan fröna lämnas.
4. I en ren, steriliserad burk, lägg kålpelarna i lager, strö den med morötter och glöm inte paprikan mitt i burken.
En viktig punkt! Vi kompakterar inte kål i den här metoden alls! Den ska vara "lös".
5. Förbered saltlaken: koka vatten med socker och salt, ta bort det från värmen och sval. Häll vinäger och ljummet saltlösning i en burk kål. En liter räcker för en 3 liters burk.
6. Täck burken med ett plastlock och kyl i tre dagar. Du kan täcka den med en tallrik eller dra åt halsen med plastfolie.
Gjort!
Smaklig måltid!
Lycka till!
Du kanske gillar och kommer till hands:
Gamla sätt att beta kål med tillsatser: med tranbär, äpplen, honung och rågbröd
Surkål korrekt: inte uppenbara hemligheter och nyanser för ett krispigt och vitt mellanmål
Inlagd kål för vintern i Petrovsky-stil: krispig och aromatisk
Kål för vintern i bitar i burkar under ett järnlock - en riktig drottning av hösten
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!