En fantastiskt enkel och god deg som kan användas i alla bakverk. Naturligtvis behöver han 40 minuter för att närma sig, och helst en timme. Men på en varm plats kommer tiden att flyga medan påfyllningen förbereds.
Hur fyller jag pajerna?
Vad du ska äta hemma och vad du gillar: kött, levermask, fisk, potatismos med stekt lök, ris med ägg, tomater med ost, kål, bakad aubergine, keso med örter eller russin, äpplen / päron, sylt, bär med socker och etc.
Ingredienser:
1,5 koppar varmt vatten
4 koppar mjöl
1,5 msk. l. Sahara
1 dospåse torrjäst eller 50 gr. färsk
0,5 tsk l. salt-
0,5 koppar vegetabilisk olja
Hur man lagar mat:
1. Lös upp en nypa socker och samma mängd mjöl i 100 ml varmt vatten, tillsätt en påse torrjäst. Rör om allt och låt degen stå i 15 minuter.
2. Lös upp allt socker och salt i resterna av varmt vatten med tillsats av vegetabilisk olja.
3. Kombinera blandningen med jäst och smör, tillsätt gradvis det siktade mjölet.
Du kan ersätta ett halvt glas mjöl med samma mängd semolina - degen blir mjuk i en vecka.
4. Knåda degen med varma, torra händer på bordet, inte i en skål. Resultatet är en mjuk elastisk deg som inte håller fast vid händerna och inte är tät.
Viktig! Beroende på mjölets typ och kvalitet kan du lägga till eller subtrahera det när du knådar efter eget gottfinnande.
5. Lägg degen i en skål, täck med plastfolie och värm i 40 minuter.
Allt, degen är klar, skär i bollar och börja baka pajer med alla fyllningar.
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< mer än 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!