Bra dag för alla och utsökt viktminskning!
På min kanal "OkoloPP" berättar jag om min upplevelse av att gå ner i vikt, vardagliga menyer och recept på kalorirätter.
Genom att räkna kalorier kan du äta välsmakande, tillfredsställande och gå ner i vikt:
Idag vill jag berätta om receptet som Olgas anhängare delade med mig.
Olga heter skålen aubergine julienne, låt den förbli med det namnet.
Faktum är att när du provar denna julienne förstår du inte riktigt att skålen är gjord av aubergine, den smakar väldigt mycket som svampjulienne. Läckra och ömma, var noga med att prova!
Hur likgiltig jag är för äggplantor och jag kan till och med säga att jag inte gillar dem - jag åt denna maträtt med glädje.
Jag hoppas att Olga kommer att förlåta mig för små tillägg till maträtten och tillagningsmetoden.
✅Produkter som jag behövde till maträtten:
- en aubergine (300 g),
- 1 lök (100 g),
- en matsked som inte är full av majsstärkelse (10 g)
- mjölk 2,5% (150 g),
- ost (jag använde vanlig halvhård ost 60 g, suluguni kan användas för att minska kalorierna),
- salt, svartpeppar, torr vitlök.
Matlagning.
Skär äggplantorna i små kuber, tillsätt salt och låt stå i 10 minuter för att saften ska komma ut. Tvätta sedan med vatten
Hacka löken fint.
Vi skickar lökarna för att steka i en kastrull (jag använder non-stick kokkärl). Du kan smörja pannan med en droppe olja.
Stek löken tills den är gyllene och skicka äggplantorna till den.
Tillagning av aubergine tills den är halvkokt. Salt, peppar, tillsätt torr vitlök.
Stänk dem med majsstärkelse när äggplantorna är nästan färdiga.
Tillsätt mjölk och lite ost. Blanda väl.
Och här bestämde jag mig för att komplicera processen. Olga föreslår att du bara steker tills det är ömt. Och det kommer redan att vara mycket gott, utan mycket krångel.
Men jag bestämde mig för att strö med kvarvarande ost och skicka den till ugnen tills en ostskorpa bildas.
Jag råder dig att lägga den i portionerade skålar, där du kan baka i ugnen, strö med ost och servera i skålar, om du vill ha en vacker eller portionerad servering.
Jag gillade det mer hett, för det finns ost.
Om du lagar mat utan ost, kallt som mellanmål - 👍
God aptit och tack till Olga för det underbara receptet.
KBZHU per 100 g färdig maträtt: K - 95, B - 4.7, F - 4.7, U - 8.2.
Du kan titta på videoreceptet: