Jag bakade gös med svamp och ost - utsökt! I allmänhet kan du laga någon annan fisk enligt detta recept. Det verkar för mig att det kommer att bli gott med makrill, pollock, rosa lax och i allmänhet med vad som helst. Du kan laga kyckling på samma sätt.
Ingredienser:
fisk (jag har gös)
Champignonsvamp
ost
lök
morot
salt-
krydda
vegetabilisk olja
majonnäs
Så vi rengör fisken, tar bort alla ben om möjligt och skär den i filéer. Skär i ganska stora portioner, salt och peppar, stek sedan gädda abborre i vegetabilisk olja på båda sidor. Vi steker en kort stund - cirka 3 minuter på varje sida.
Lägg undan den stekte fisken för nu. Och i pannan där gädda abborre stektes sauterade vi lök, skar i halva ringar och morötter, rivna på ett grovt rivjärn eller hackade i remsor. Jag lägger lök och morötter i ögat, allt beror på fiskens storlek. När du steker grönsaker, lägg till en nypa salt.
Ta sedan svampen och skär dem i tallrikar.
Smörj bakplattan (eller bakplåten) med vegetabilisk olja, sprid stekt lök och morötter. Lägg fiskbitar på grönsakerna.
Lägg ut ett lager svamp ovanpå, salta och peppa dem lite efter smak och smörj med majonnäs (du kan också ta gräddfil). Strö över riven ost och skicka till ugnen, förvärmd till 200 grader.
Efter 20 minuter är utsökt gös (eller annan fisk) redo. Utsökt! Fisken är helt fantastisk. Skålen är lämplig för varje dag och för ett festligt bord.
Som tillbehör till en sådan gösabborre gjorde jag kokta unga potatisar, och vi hade också en grönsaksallad. Hela familjen var väl matad och glad. Jag rekommenderar starkt receptet!
God aptit, vänner!
Läs också: Hur jag steker fisken så att den inte faller sönder. Mitt kulinariska trick
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte förlora den och inte missa nya recept och artiklar. Tack!