Jag brukade alltid tvätta gröna genom att helt enkelt skölja dem med vatten. Men nyligen tvättar jag mina gröna på ett helt annat sätt. I den här artikeln kommer jag att berätta hur jag gör det nu och varför jag ändrade sättet att tvätta.
Så under den kalla årstiden köper jag greener i en butik eller på en marknad. Vanligtvis är det dill och persilja, och jag växer själv grön lök på fönsterbrädan - jag kommer att skriva en separat artikel om detta inom en snar framtid, så prenumerera på kanalen för att inte missa den.
När jag kommer hem lämnar jag greenerna i samma form som jag tog med dem. Det vill säga inte mitt, utan lägg det omedelbart i kylen. Om du tvättar dill och persilja direkt kommer de att förlora sin färskhet, vissna snabbt och ser generellt inte så aptitretande ut.
Därför tvättar jag greenerna innan jag använder dem. Jag brukade bara tvätta, men nu suger jag det. Jag fick reda på detta i något TV-program, och nu gör jag alltid det här.
Det finns inget komplicerat: bara blötlägg örterna i kallt vatten i 15 minuter. Du kan "blanda" det lite i vatten. Under denna tid kommer allt skräp, damm och jordpartiklar att lägga sig till botten. Med den här metoden rengörs greenerna bättre. Du kommer att bli förvånad över hur mycket skräp och smuts det kommer att finnas i botten. I det här fallet blir greenerna själva mer aromatiska och kvistarna blir mer elastiska och saftiga.
Därefter måste vattnet dräneras och du kan suga i ytterligare 10-15 minuter. Förresten rekommenderar jag också att du tillsätter salt och vinäger i vattnet i lika stora proportioner - cirka 1 matsked vardera. Detta hjälper till att desinficera greenerna, vilket är särskilt viktigt nu. Efter ett sådant "bad" med salt och vinäger, skölj greenerna i rinnande vatten igen.
Det här är mitt sätt. Nyligen har jag brytt mig mycket om renheten hos produkter som kommer från butiken - jag vill verkligen inte plocka upp ett välkänt virus.
Skriv i kommentarerna hur du tvättar greenerna du köpte i butiken.
Läs också: Delikat äppelpaj med gräddfil. Och det här är inte Charlotte
Om artikeln var användbar för dig, snälla, gilla den. Prenumerera också på kanalen så att du inte missar nya recept och artiklar. Tack!