OdIdag vill jag dela ett underbart recept som jag hittade på YouTube, men jag ändrade det på mitt eget sätt (förändrade såsens sammansättning något) och det blev sååå gott. Jag rekommenderar! 😉
Så först måste du förbereda malet kött, du kan ta absolut vad som helst, jag har ett fat. Jag lägger mycket finhackad lök till malet kött, en mycket stor lök för 600 gram kött.
I malet kött med lök skickar jag också humle-suneli-kryddor och nymalt peppar, blanda väl och rynka med händerna så att lökarna börjar släppa juice.
Därefter skickar jag mycket liten pasta i kokande vatten och kokar den efter kokning i exakt 3 minuter och lägger den på en sil.
Jag lägger till pasta i köttfärs och blandar väl.
Jag formar köttbullarna och lägger dem i en ugnsform. Min form är inte den mest lämpliga storleken, jag behöver köttbullarna att ligga närmare varandra, så kommer såsen att täcka dem nästan helt.
Nu såsen. I originalversionen placeras finhackade champignoner ovanpå köttbullarna, jag bestämde mig för att ersätta dem med tomater (jag var för lat för att gå till affären). Jag hackade tomaterna fint och lade dem i en form, saltade och hällde grädde på toppen. Om tomaterna inte är sura kan du använda 2-3 bitar, och inte en, som jag.
Nu måste formuläret med köttbullar skickas till en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40-45 minuter.
5 minuter före tillagningen strö jag med riven ost och skickar tillbaka den till ugnen.
Det visar sig mycket välsmakande, saftiga köttbullar med en sidrätter inuti, och såsen är helt enkelt otrolig.
Ingredienser:
Köttfärs 600 gram
Lök 1 bit stor
Tomater 1-2 st
Liten pasta 100 gram
Ost 150 gram
Kräm 150-200 ml
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver!
Var hälsosam!