Hej kära läsare, tack för att du besöker min kanal!
Improviserar du ofta i köket? Jag ofta, och inte alltid allt blir som jag skulle vilja. Men idag är dagen då ett mycket framgångsrikt, enligt min åsikt (och inte bara mitt) recept på köttkorgar, föddes i mitt huvud. Det visar sig vara mycket gott, pikant, ganska budgetmässigt, men inte trivialt.
Så vi börjar laga mat genom att baka två små äggplantor i ugnen vid 180 grader. De måste först genomborras med en kniv på flera ställen, annars kommer vi inte att kringgå explosionen 🧨.
Medan äggplantorna har en fantastisk tid i ugnen kan du börja laga köttfärs. Jag har malet fläsk och kyckling i förhållandet 50/50. Till det lägger jag till lök och vitlök hackad med en mixer, salt och mina favoritkryddor. Blanda väl och lägg åt sidan.
När äggplantorna har svalnat lite måste du ta bort huden från dem och skära i små kuber. Under tiden svalnar de, du kan laga Bechamelsås.
Vi skickar hackade äggplantor och ALLTID torr vitlök till såsen i pannan, jag tillsatte också salt och lite torr paprika.
Från köttfärs måste du bilda korgar som på bilden, alla väljer en bekväm storlek för sig själv.
Lägg äggplantorna i mitten i såsen och skicka dem till den förvärmda ugnen till 180 grader för att baka tills köttet är klart.
Efter att ha tagit korgarna ur ugnen bildas små fördjupningar i mitten för att lägga till lite piknik.
För att göra detta, finhacka en mogen tomat, tillsätt en vitlöksklyfta pressad ut genom en press och lite grön lök för färg.
Blanda allt och dekorera våra korgar. Jag rekommenderar det till alla som älskar den här kombinationen av produkter, jag är säker på att du kommer att tycka om det.
Läs samma sak: Jag förväntade mig inte att det skulle bli så gott: jag hittade ett alternativ till de vanliga fyllda kålrullarna (jag delar receptet)
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla det 👍 och dela receptet med dina vänner!
Vara hälsosam!